Nowalijkowe warsztaty z Kuchnia + i Davidem Gaboriaud

DSC_0206 (2)Cudowne, słoneczne sobotnie popołudnie 29 marca przyszło mi spędzić w Soho Food Market, gdzie odbywały się nowalijkowe warsztaty z Davidem Gaboriaud – prowadzącym program „David w Europie” (Kuchnia+).

Po przekroczeniu imponującej bramy na Mińskiej 25, nie sposób nie trafić do Soho Food Market. Mnie poprowadził, miły dla nosa, zapach azjatyckich przysmaków.

Przed Soho w słońcu, na leżakach, wylegują się ludzie lubiący być blisko dobrego jedzenia. Po godzinie 12 większość leżaków jest już zajęta. W środku – mimo duchoty – sporo osób, gwar, rozmowy przy ławach, popijanie piwa, kosztowanie. W Soho każdy znajdzie coś co lubi. Stoiska oferują kuchnie z różnych stron świata – azjatycką, gruzińską; burgery, burrito, owoce morza, polskie kiełbasy, lemoniady i wiele więcej.

Same warsztaty mogę opisać tak: krótko, szybko i na temat. Fajni ludzie, dobra atmosfera i smaki, które lubię – zielenina w wersji azjatyckiej. David pokazał, że warzywa nie muszą być nudne, a wszystko co zrobiliśmy okraszone było konkretną nutą smakową.

Menu (każdy zajmował się innym daniem, składniki są więc z „pamięci smakowej” i nie są to ścisłe przepisy):

  1. Sałatka z nowalijek i świeżych dobroci od Pana „Ziółko” z dodatkiem smaków azjatyckich – kolendra, cytryna i innych.
  2. Samosy z kurczakiem, sosem teriyaki, cebulką dymką, chilli, imbirem, kurkumą oraz samosy z duszonym porem, rozdrobnioną fetą i mielonym kminkiem.
  3. Pulpeciki z kurczaka, chilli, imbiru, cebulki dymki, sosu teriyaki, kurkumy.
  4. Arabski chlebek.

Bierzemy chlebek w dłoń, układamy na nim sałatkę z tajską nutą i do tego pulpecik – zwijamy i zajadamy. Pycha.

Krótka fotorelacja:

DSC_0187 (2) DSC_0190 (2) DSC_0195 (2) DSC_0198 (2) DSC_0199 (2) DSC_0200 (2) DSC_0201 (2) DSC_0203 (2) DSC_0204 (2) DSC_0205 (2) DSC_0208 (2) DSC_0209 (2) DSC_0210 (2) DSC_0212 (2) DSC_0213 (2)

 

 

 

 

 

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s