Camembert zapiekany z czosnkiem i rozmarynem

Gorący camembert na kilometr pachnący czosnkiem i rozmarynem. Do tego gorąca chrupiąca bagietka, dobra oliwa z oliwek i czerwone wytrawne wino… Nie każdy lubi francuskie sery, ale Ci którzy lubią pokochają ten zapiekany ser z dużą ilością czosnku. Do tego ulubione przystawki jak chorizo, szynka prosciutto, oliwki, anchois lub inne ulubione. I jesteśmy w naszym wymarzonym miejscu na ziemi…

SKŁADNIKI

(przystawki na 2 osoby)

• 1 camembert 250 gram
• 3 gałązki świeżego rozmarynu
• 6 ząbków czosnku
• świeżo mielony pieprz
• oliwa z oliwek
• 80-100 gram chorizo
• garść zielonych oliwek
• garść czarnych oliwek
• kilka plastrów szynki prosciutto
• kilka filecików anchois

WYKONANIE

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C Ser umieszczamy w specjalnym naczyniu do zapiekania camemberta posmarowanym oliwą z oliwek (jeśli nie posiadamy takiego naczynia to w małym naczyniu żaroodpornym). Ścinamy wierzch sera. Do sera wciska plasterki czosnku, igły rozmarynu. Posypujemy ser świeżo mielonym pieprzem i skrapiamy oliwą z oliwek. Przykrywamy odciętym wierzchem. Ser pieczemy ok. 15-20 minut, aż się rozpuści. Podajemy z ciepłą, podgrzaną w piekarniku bagietką i dodatkami np. chorizo, szynka prosciutto, oliwki, anchois.