Pizze, mini pizze, mini calzone

Dostaliśmy od Świętego Mikołaja kamień do pizzy i teraz nasza pizza już zawsze będzie miała wyśmienite ciasto – prawie jak w naszej ulubionej włoskiej pizzerii! Pizza, mini pizza to idealne przekąski na imprezę Sylwestrową czy karnawałową. Każdy może złapać za kawałek i bawić się dalej. Można wybrać to co się lubi, bo na każdym kawałku…

Kulinarne wyprawy Ostrego Kęsa, część 3: Rzym

W naszej krótkiej włoskiej wyprawie pokładaliśmy wielkie nadzieje kulinarne i nie zawiedliśmy się! Wróciliśmy z wielkim niedosytem i tęsknotą za włoskimi smakami. W nowym kraju czy mieście każdy znajduje swoje ulubione miejsca, do których chętnie wraca. Ale my tym razem znaleźliśmy takie, w którym zakochaliśmy się i do którego na pewno wrócimy gdy tylko będziemy…

Kulinarne wyprawy Ostrego Kęsa, część 2: Irlandia

Codziennie rano w Dublinie … Typowe irlandzkie śniadanie to sadzone jajka, smażone kiełbaski i fasolka w pomidorowym sosie. Mi to smakowało, ale pewnie czwarty raz pod rząd bym już miała mniejszą ochotę 🙂 Lecąc do Irlandii nie nastawialiśmy się szczególnie na konkretne doznania kulinarne. I dobrze, bo byśmy się nieco rozczarowali. Sporo jest w Dublinie…

Nie tylko Sylwester – przekąski Ostrego Kęsa

Sylwester, karnawał, czy jakakolwiek impreza (bo przecież nie potrzeba nam specjalnej okazji) wymaga konkretnych zagryzek. Po Świętach nie mamy ochoty jeść na imprezie majonezowych sałatek, a tym bardziej bigosu. Takie przekąski odciągają od zabawy, zmuszają do zejścia z parkietu na dłużej, przerwania rozmowy. Trzeba usiąść przy stole i na dłużej zająć się jedzeniem. Łatwiej i…

Sushi sashimi

Zawsze gdy robimy sushi – przygotowujemy mnóstwo maków i do tego choć trochę sashimi. Bo kawałki surowej ryby mają swoich gorących zwolenników. Sashimi to cienko pokrojona surowe ryby lub owoce morza. Ryba maślana, łosoś, tuńczyk, węgorz, krewetka… My najczęściej serwujemy surowego łososia i podajemy go z wasabi, marynowanym imbirem i sosem sojowym. SKŁADNIKI filet surowego…